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从“早起”到“晚归”“夜经济”促百荣转型再升级

《中国商报》/中国商业网(记者陈清)已经从清算低端业务转向帮助业务转型,从早上5点营业分销到晚上22点关门夜市。可以说,白蓉世贸中心正在转型的道路上度过一段美好的时光。

从早到晚,经济发生了新的变化。

近年来,主题体验营销的比重增长最为明显,营销原则从“感官体验场景”发展到“体验内容互动”。通过对主题的具体挖掘,以商品为“道具”,以服务为“舞台”,以环境为“风景”,引领美好生活方式的主题体验逐渐成为购物中心营销的主流。

在转型升级的过程中,白蓉也努力为消费者带来最好的体验服务。

自北京市商务局发布《点亮夜城十三项措施》以来,白蓉也加入了夜市经济的浪潮。延长营业时间,增加文化体验形式。

白蓉“夜经济”的开启给消费者带来了良好的服务体验,为白蓉的转型升级增添了许多色彩,更满足了居民对美好生活的向往。

中国商业新闻记者陈清/照片

来自《中国商报》的记者了解到,今年8月中旬,百隆啤酒花园(Bailong Beer Garden)午夜食品店2.0版开业,面积近2000平方米。它可以容纳数百人进行夏季用餐,并有各种小吃,包括老北京、冷面、海鲜和烧烤。此外,啤酒花园还配备了互动表演,使其成为周围居民享受夏日酷暑、娱乐和聚会的好地方。

与此同时,白蓉还建造了全新的餐饮街区——“舌尖上的白蓉”。该街区位于购物中心D区北区三楼和四楼。它融合了中国文化精髓的四大菜系。“马尾印象”、“泉州”、“江付军”、“姚记炒肝”、“老边饺子”等知名品牌相继落户,现在营业时间延长至22点。

其中,“马尾印象”是陕西省著名的餐饮品牌。白蓉店是北京第一家。该店是陕西省各种著名餐馆小吃的集锦。它的原始风味和真实材料代表了西北烹饪的超高水平。“马尾印象”给北京带来了几千年的饮食文化。消费者不仅可以品尝800英里外秦川的特色食品,还可以体会到西北人民的热情。

住在附近的马云告诉记者,白蓉之夜的经济开放让他可以邀请朋友在他家门口聚一聚,再也不用千里迢迢去找朋友吃饭了。

随着夜市经济的开放,消费者越来越认识白蓉。商人张女士告诉记者,自夜市开放以来,越来越多的顾客来到这家商店。下班后,许多顾客去服装店散步,淘东西,然后去餐馆街吃饭,这是非常愉快的。

中国商业新闻记者陈清/照片

住在附近的王阿姨告诉记者,原来白蓉挤满了来批发商品的人。噪音如此之大,以致货物都躺在地上,无法下坠。今天,购物中心没有噪音,但是仍然有很多人。啤酒花园挤满了人,三到五个朋友聚在一起聊天。d区3楼和4楼的餐饮区环境优美,顾客在这里享受美食带来的快乐。

许多居民哀叹白蓉变了,他变得更加脚踏实地,与普通人融为一体。这里很热闹,但不吵。这里仍然有许多商品。然而,随着蒂豪童装等批发商家的撤离,“脏而乱”的感觉已经消失。

白蓉商人周先生告诉记者,虽然没有以前的“繁荣时期”,但在白蓉转型升级的推动下,他的产品也在不断升级。他说:“不可能。如果我们再次生产低端产品,白蓉将退休。白蓉的转变如此成功,以至于他不想离开,所以他也在配合白蓉的转变。从目前情况来看,改造效果还不错。”

不可否认,消费者普遍认为价格不再是性价比最重要的考虑因素。换句话说,过去所说的“只买权利,不买昂贵的东西”现在变成了“只买权利”。

市民刘女士表示,白蓉商城商品质量不断提高,体验形式数量不断增加,夜市经济的开放给周边居民带来了诸多便利。

分解低端格式,以适应消费质量的提升

随着消费的不断升级,网上和网下消费变得越来越方便。消费者不再满足于“一买东西就开心”的物质消费,而是更加注重服务消费。

如何让消费者在购买好商品的同时享受好的体验,是目前零售业必须考虑的一个重要课题。

白蓉商业管理有限公司董事长兼总经理王立华表示,为了满足更高质量的消费者需求。在过去的两年里,我们进行了商品调整、品牌调整和格式调整,涉及商场约一半的商家。为了满足消费者的一站式服务需求,我们还将扩大餐饮业,增加教育、娱乐、社区服务等行业。现在推出的形式主要是餐饮、娱乐、电影院和ktv,让消费者在白蓉有更好的消费体验。未来,白蓉将成为城市生活的服务中心和市民的休闲目的地。

业内普遍认为,随着零售业进入新的消费时代,形式更加多样化、个人创造力更强、功能更加全面的新兴业态和创新品牌是实现差异化竞争的重要支点。

记者注意到,许多设计师品牌聚集在白蓉商城的珠宝区。白蓉说有些品牌是由原来的白蓉商人创造的,他们是白蓉转型升级过程中脱颖而出的代表商人。

记者走访发现,这些珠宝店的产品不仅款式多样,而且性价比高。珠宝店老板张先生告诉记者,他一直在积极配合白蓉的转型升级,他的店在商品本身的质量和店内布局方面都越来越接近购物中心的标准。这些装饰品只能在白蓉买到。

升级调整后,白蓉更加注重儿童版式的布局。据悉,白蓉D座南区三层将打造儿童娱乐和教育形式,其中“优乐星”儿童主题游乐园吸引了周边居民的关注。从围墙改造和场地建设来看,许多知名教育机构也将陆续开业。

中国商业新闻记者陈清/照片

不可否认,未来餐饮、娱乐、服务等业态将逐渐挤压零售业态的市场份额,增加体验业态的比例有望成为购物中心提高消费者粘性、打造差异化经营的“常用方法”。

王立华说,“在不断丰富我们自己的格式的同时,我们也在努力为消费者提供更好的服务。为了丰富未来的体验形式,加强转型升级,少数现有低端品牌将逐步清理或升级。引进餐饮、娱乐、教育等形式是整个项目调整升级的战略内容之一,也将使白蓉世贸中心成为一个区域性的生活服务中心。”

夜间经济的开放和体验形式的整合无疑对周围的居民有很大的好处。至于品牌制造商,白蓉也将有很大的发展空间。


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